Що є основою білого соусу?
Надзвичайно ніжний і повітряний соус готується на основі білого соусу. 50 г борошна, обсмаженого в 50 г вершкового масла|мастила| і розведеного 1,1 літра м'ясного бульйону. Білий соус вариться протягом 40 хвилин при постійному помішуванні. Щоб не було грудочок, процідіть через сито. Збережена копіяПохожі
Як приготувати соус для пасти?
Інструкція приготування
- У невелику каструльку наріжте (або потріть на великій тертці) плавлений сир, додайте олію, вершки, поставте на плиту (середній вогонь). …
- На великій тертці натріть сир (150-200 г).
- Коли соус почне закипати, зменште вогонь і додайте приправи до смаку.