У складі рису присутні вітаміни групи В (В1, В2, В3 і В6), вітаміни РР, Е, каротин, мікро- і макроелементи – фосфор, калій, залізо, цинк, кальцій, марганець, мідь, селен і йод. Він також містить важливі амінокислоти, при цьому в ньому немає глютену, який може викликати алергічні реакції.25 Березня. 2021 р