СанПіН (санітарно-епідеміологічні правила та норми) свідчать: зберігання готових охолоджених супів при температурі 2-6 ° С допускається протягом не більше 2 діб; пастеризованих (прокип'ячених двічі) – до 7 діб; приготованих з використанням консервантів – 5 діб.6 жовт. 2022 р.
Скільки може зберігатись суп не в холодильнику?
При кімнатній температурі можна залишити готову першу страву в закритій каструлі на нетривалий час: молочні супчики – 2-3 год; суп-пюре – 6-8 год; м'ясні супи, солянки, борщі – до 12 год.. Збережена копія
Чи можна їсти суп якому 2 дні?
За нормами Санпіна (назва цього документа розшифровується як «Санітарні правила та норми») заборонено годувати відвідувачів супом, що зберігається понад 24 години. У домашніх умовах ці терміни форсуються до 3 діб.