Чим річкова форель відрізняється від морської?
Морська відрізняється більш високим вмістом білка (Білок риби, як і м'яса, містить всі незамінні амінокислоти, а засвоюється він набагато швидше і легше). Її м'ясо багате на жирні кислоти Омега-3 і 6. У прісноводній рибі відсутні йод і бром, а в морській ці корисні елементи є.
Чим корисна річкова форель?
М'ясо форелі містить багато вітамінів (А, D, B12) та незамінних амінокислот. Будучи червоною рибою, форель має величезну кількість переваг над іншими видами риб. Основна її перевага полягає в тому, що вона у великій кількості містить унікальні природні речовини – жирні кислоти омега-3.