Листкове тісто – продукт, виготовлений на основі пшеничного борошна вищого ґатунку. Ця основа насичена вітамінами групи В, необхідними для здорового функціонування нервової системи. Листкове тісто калорійне. Воно допомагає зміцнити сили, отримати необхідний заряд енергією активного трудового дня.
Яке тісто корисніше листкове чи дріжджове?
На перший погляд дріжджове і "пресне" (без дріжджів) тісто однакові, але різниця полягає не тільки в тому, що до складу першого входять дріжджі. Основна відмінність у калорійності та результаті: Бездрожжеве листкове тісто ("пресне") містить більше олії і тому воно більш калорійне.
Для чого потрібне дріжджове листкове тісто?
Листкове дріжджове тісто використовують для приготування випічки із соковитою начинкою (крем, шоколад, сир, фарш). Дуже незвичайною та смачною виходить піца з використанням листкового дріжджового тіста як основа. Збережена копія