Це різні види капусти, гриби, горошок і боби, гострий перець, цибуля, морква, злаки, броколі, паростки бамбука і т. д. В основному китайці воліють варені овочі сирим. Овочі нарізаються тонкими смужками або на маленькі шматочки і готуються з м'ясом, тофу, рибою, морепродуктами або локшиною.
Чим харчувалися давні китайці?
У ранній історичний період (династії Шан та Чжоу) вже були відомі засолювання, в'ялення, квашення та маринування м'яса. Першими серед зернових були просо (на півночі) та рис (на півдні), пізніше китайці почали вживати в їжу ячмінь та пшеницю.. Збережена копіяПохожі
Що здебільшого їдять китайці?
Найпоширеніший вид готують із рисового борошна та води. Їдять локшину в будь-якому вигляді: як гарячою, так і холодною, в супах, в тушкованому або смаженому вигляді. Але рис та локшина становлять лише основу харчування мешканців Китаю. У їхньому раціоні є також різноманітні овочі та фрукти, яйця, м'ясо (у здебільшого свинина) та риба.