В Росії гарбуз з’явилася в XVI столітті або зі сходу, разом з перськими купцями, що приїжджали в Дербент, Астрахань та інші міста з товаром, або із заходу зі сміливими і заповзятливими московськими купцями, зав’язати до XVI століття тісні торговельні відносини з країнами Західної Європи, в яких до цього часу гарбуз …