Що додати в шашлик, щоб м'ясо було соковитим?
Досвідчені кухарі рекомендують взяти лимонний, апельсиновий чи гранатовий сік, ківі, кефір, сметану. Також можна використовувати пиво чи сухе біле вино. Ще один варіант – майонезАле врахуйте, що на вугіллі він підгоряє, а значить, шматочки шашлику, перед тим як смажити, потрібно буде обтерти.
Як приготувати на плиті шашлик?
У двох словах, як приготувати шашлик на сковороді: свинину наріжемо кубиками, нанижемо на короткі дерев'яні шпажки, злегка обсмажимо і продовжимо тушкувати з цибулею та вином під кришкою близько години.. Збережена копія