Борошно може виготовлятись із таких сортів хлібних зернових культур, як пшениця, полба, жито, гречка, овес, ячмінь, просо, кукурудза, рис та дагуса. Основну масу борошна виробляють із пшениці.
Чим відрізняється борошно від Борошна?
Що таке борошно і де його використовувати? Ні, мова піде не про зменшувальну — ласкаву назву борошна. Мучка – побічний продукт, який виходить при переробці круп. Основною цінністю його є високий вміст поживних речовин: протеїн, жири, клітковина. Збережена копія
Як роблять борошно?
Борошно виходить в результаті помелу зерна є сировиною для подальшої переробки. Вона не споживається в чистому вигляді, як крупи та пластівці. Перед початком млива зерно відповідно зволожується, щоб простіше було зняти тверду оболонку.