Як краще з'їсти печінку тріски?
Його їдять як самостійну страву на хлібіоскільки смак яскраво виражений. Однак найчастіше з печінки тріски роблять салати або холодні закуски, які можуть урізноманітнити не лише повсякденне меню, а й прикрасити святковий стіл. Печінку тріски подають з картоплею або рисом, цибулею і курячими яйцями.
Чим корисна печінка тріски для людини?
100 г печінки містить 100 МО вітаміну D при середньодобовій нормі 800-1200 МО для дорослої людини. Також багатий на вітаміни E, С, групи В. Містить мінеральні компоненти: кальцій, фосфор, магній, фтор, йод, залізо.