Природно, важливо дотримати правильну пропорцію. Виглядає вона наступним чином: на 1 кг м’яса – 250 г білого хліба і 300-400 г молока або води (якщо робите курячі котлетки, хліба і яєць знадобиться менше). Використовуйте не свіжий батон – він додасть страві кислий присмак, – а вчорашній і трохи підсохлий.8 берез. 2011 р