У чому краще випікати кекси?
Якщо ви хочете спекти великий, пишний кекс, придивіться до великим цілісним формам із силікону або металу. Якщо ваша мета – порадувати близьких апетитними кексиками, мафінами або капкейками, зверніть увагу на цілісні металеві або силіконові форми з осередками.
Що робити, якщо немає форм для кексів?
Як пекти кексики без формочок: використовуйте фольгу Обріжте та загніть донизу нерівні краї. Акуратно зніміть формочки, що вийшли. Наповніть їх тестом і печіть, як зазначено у рецепті. Після випічки дайте кексам трохи охолонути і зніміть фольгу, щоб|аби| тісто не відволожилося.