Яке філе краще?
Рейтинг «Розкошти»:
- "Перша свіжість" (3,775).
- "Моссельпром" (3,650).
- "Троєкурове" (3,475).
- "Петроха" (3,200).
- "Ясні зорі" (3,100).
- "СмакВілл" (3,050).
- "Рококо" (2,050).
- "Міраторг" (1,400).
Як називається частина курячого філе?
Якщо враховувати, що область тушки має бути преміум-класу, то філейна частина – це м'яка вирізка без кісток зі спини тварини чи бічні частини птиці. У суворій відповідності до кулінарної термінології куряче філе — це область грудки, очищена від кіля та шкіри.