Який бульйон іде до рамен?
Бульйон Основою бульйону для рамена можуть бути кістки тварин та птахів (свинина, курка, яловичина), свіжа риба або легші інгредієнти – морські водорості, сушені морепродукти, овочі, гриби. У бульйон додають різні ароматні приправи: цибуля, часник, імбир чи сушені гриби. Збережена копія
Як правильно приготувати рамен?
Кидаєш суху локшину з пачки в киплячу воду і варитись на 3-4 хвилини. Потім додаєш звідти всі приправи і тримаєш на слабкому вогні близько двох хвилин. Переливаєш трохи бульйону в глибоку тарілку, закидаєш туди локшину, а зверху прикрашаєш нарізаними заздалегідь овочами чи зеленню. Готово!