Яку крупу можна додати до тефтелі?
Найчастіше тефтелі готуються з рису, але не менш смачно виходить і з гречаною крупою! Збережена копія
Що додавати в тефтелі, щоб не розвалювалися?
Щоб тефтелі не розвалювалися, господині користуються такою хитрістю: додають у фарш ложку манки, яка вбирає вологу, робить фарш густим та щільним. Замість манки можна брати картопляний крохмаль. Якщо готуються тюфтельки з рисом, то достатньо додати більше звареної крупи.