Як посмажити курку з хрусткою скоринкою?
Викласти курку в розігріту олію. Смажити без кришки, на сильному вогні, по 2-3 хвилини з кожного боку. Олія дуже гаряча, тому шматочки відразу ж почнуть смажитися, а шкіра схопиться впевненою скоринкою. Далі потрібно зменшити вогонь до середнього та накрити сковороду кришкою. Збережена копія
Скільки часу треба смажити цілу курку?
40 хвилин Курку необхідно смажити на середньому вогні 35-40 хвилин. Перед приготуванням промийте тушку і розріжте вздовж грудки. Розпластайте курку і відбийте молотком. Зробіть суміш із подрібненого часнику, солі та перцю.