Як прибрати гіркоту з жимолості
Зібраний урожай, який гірчить так, що є його зовсім не можливо, переробляють з цукром. Пропускають через м’ясорубку і змішують з цукровим піском в пропорції 1: 1,5. Отримане сире варення відправляють в холодильник на місяць.