Відразу після приготування пиріг зазвичай знаходиться на кухонному столі, але через 12 годин слід прибрати в холодильник. Для цього його потрібно скласти в глибоку ємність і щільно обернути харчовою плівкою. У таких умовах він залишатиметься придатним протягом 3 днів.30 березня. 2021 р.
Як зберегти свіжість пирога?
Для того, щоб дріжджова випічка довго залишалася свіжою, слід використовувати борошно вищого ґатунку – воно містить велику кількість клейковини; Довше не черствіти допомагає випічці вершкове масло у складі тіста.
Скільки днів можна зберігати пиріг у холодильнику?
– пироги ситні 24 години за температури +2 +6 град; – пироги солодкі 24 години за температури +2 +6 град; – пироги осетинські 24 години за температури +2 +6 град; – пироги човники 24 години за температури +2 +6 град.