Коли солити картоплю фрі у фритюрниці?
Нагрійте олію до 190 ° C і опустіть в неї картоплю на 1-2 хвилини. Про її готовність дасть знати темно-золотиста скоринка. 5. Перекладіть готову картоплю фрі на серветку, посоліть та подавайте. Збережена копія
Чому картопля фрі виходить не хрумкою?
Найкраще брати зрілу картоплю, причому таку, в якій мало крохмалю. Інакше після приготування вона розм'якне і не буде хрумкою. Кількість картоплі можна розрахувати так: одна велика бульба на людину. Однак краще зробити трохи більше, навряд чи це виявиться зайвим.