Незважаючи на невибагливість до складу грунту, гречка росте особливо добре на легких кислуватих аераційних грунтах в добре освітлених місцях, прилеглих до лісосмуги. Посіяний на таких ділянках матеріал отримує необхідну кількість світла і надійно захищається деревами від вітрів.