Бланшуйте гриби в окропі 5 хв, потім обсушіть, відкинувши на друшляк, розкладіть по порціях у пакети або контейнери і відправте в морозилку. Зберігатися у такому вигляді гриби можуть близько року, а ось повторне заморожування їм суворо протипоказано..4 серп. 2022 р.
Чи можна заморожувати лисички у сирому вигляді?
Існує два способи заморожування лисичок – у сирому вигляді або з попереднім відварюванням. Гриби, заморожені свіжими, можуть трохи гірчити, проте вони зберігають всі корисні речовини і свій природний смак.
Що робити з лисичками після збирання?
Зростають лисички в екологічно чистих лісах у досить великій кількості. Тому, якщо ви знайшли 2-3 лисички, то будьте впевнені, що поряд росте ще багато таких грибів. Чистити гриби необхідно відразу ж після збирання і бажано відразу ж їх переробити: засушити, заморозити, або приготувати страву.