Як розшифровується слово бос?
Шеф (фр. Chef – начальник, голова, вождь) – Керівник колективу, підрозділи, формування. Також "шеф" – просторічна розмовна назва будь-якого начальника.
Чому називають сушеф?
Су шеф – це по суті заступник шеф-кухаря, який зможе керувати закладом у разі його відсутності. До його обов'язків входить допомагати шеф-кухарю опрацьовувати меню, вміти складати технологічні карти та бути грамотним у плані приготування їжі, розробляти та складати нові страви для меню закладу.