Як зробити сир з молока та кефіру?
Нагрійте молоко майже до кипіння. З появою перших бульбашок зніміть каструлю з вогню і влийте кефір. Перемішайте і залиште до повного остигання. Після цього в каструлі з'являться сироватка та згустки сиру. Збережена копія
Скільки сиру можна одержати з літра кефіру?
З 1 літра кефіру виходить, приблизно, 250 грам домашнього сиру.