Навіщо використовується свиняча шия?
У більшості випадків свиняча шия вживається в їжу в смаженому та запеченому вигляді, рідше цю частину свинячої туші використовують у кулінарії для приготування відварених та тушкованих страв. Як правило, це всілякі супи, шашлик та печеня.
Чим корисна свиняча шия?
У свинячий шийці знаходиться необхідна кількість цинку та заліза. Також свиняче м'ясо містить масу вітамінів із групи В (В1, В2, В3, В6 і В12), які досить-таки вдало впливають на всю нервову систему людини, допомагаючи йому легко впоратися зі стресами (calorizator).