– Гарбуз – чудове джерело вітамінів групи В, РР, Е, С, антиоксидантів, мікроелементів, заліза, магнію, калію, фосфору та клітковини, – Каже лікар-дієтолог Ірина Бородіна. — Вона знижує наслідки окисного стресу, відновлює активність детоксикаційних ферментів.25 сент. 2021 р.
Для чого корисний варений гарбуз?
Гарбуз м'яко очищає організм, виводить зайву вологу, допомагає покращити травлення. Її регулярне споживання підтримує здоров'я очей та знижує ризики виникнення серйозних захворювань, включаючи рак. Кальцій та магній у гарбузу зміцнюють серце та знижують тиск. А вітамін K покращує якість крові.
Коли не можна їсти гарбуз?
– Я не рекомендую їсти гарбуз у будь-якому вигляді людям, у яких є захворювання ШКТ, особливо у фазі загострення. Якщо у вашій картці є діагнози – гострий гастрит, коліт, виразка шлунка чи панкреатиті, відмовтеся від ідеї побалувати себе ароматною гарбузовою кашею, – каже медик.