Як зробити картоплю фрі знову хрусткою?
Аерофрітюрниця – невелика конвекційна піч, що імітує смаження у фритюрі з гарячим повітрям і дуже малою кількістю масла.
- Розігріти аерофритюрницю.
- Поставити температуру 375 градусів.
- Покласти картопля на дно кошика, залишаючи вільний простір.
- Готувати від 3 до 5 хвилин, залежно від товщини картоплі.
Що додати у воду щоб картопля не розварилася?
Якщо вам потрібно, щоб картопля не розварилася, додайте 1 столову ложку оцту на 1 л води. Поставте каструлю на великий вогонь і зменште до середнього, коли вода закипить. Ціла очищена картопля вариться 20-25 хвилин, дрібно нарізана – 15-20 хвилин. Після приготування злийте всю воду, інакше картопля розвариться.