Ізолять – Вищий відсоток білка (78-90), низький вміст цукру або взагалі його не містить. Засвоюється трохи швидше, щодо концентрату. 3. Гідролізат – частково розщеплений білок на амінокислоти (денатурація), за рахунок чого дуже швидко засвоюється. 7 травня 2019 р.
Що чистіше ізолять чи гідролізат?
Інша відмінність гідролізату – високий рівень очищення. У порівнянні з сироватковим концентратом він набагато чистіший, але за кількістю вуглеводів і жирів, як правило, поступається ізоляту.
Що краще сироватковий протеїн чи ізолят?
Підведемо підсумки: якщо ви не переносите лактозу взагалі, то вибирайте ізолят сироваткового протеїну. Якщо ви все ж таки можете переносити невелику кількість лактози, то вибирайте сироватковий протеїн, який заснований на концентраті. Збережена копія