Із зростанням часу, що пройшов з моменту збору врожаю, зростає і час замочування, Необхідне для підготовки сочевиці перед варінням: 12, 18 і навіть 24 години – для сочевиці, якої вже рік. Протягом замочування сочевиця вбирає воду і збільшується в розмірі майже в два рази.10 Жовтня. 2008 р