Як зробити еклери без шприца?
Крем можна викладати чайною ложкою або шпателем. Або, якщо вам так зручніше, скористатися кулінарним мішком з будь-якою насадкою. Ще один варіант, як наповнити еклери кремом без шприца, – зробити кулінарний мішок із щільного пакету або паперу для випічки.
Чим можна відсадити еклери?
Зручно ложку занурювати у воду, тоді тісто відліплюється і акуратно лягає на деко. Якщо у вас є кондитерський шприц або мішокможна відсаджувати еклери з нього.