Для заправки змішуємо рослинне масло, сіль, цукор, перець. Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, вливаємо оцет, кидаємо лавровий лист. Вимикаємо вогонь і заливаємо заправкою спаржу з морквою, перемішуємо. Коли посуд зі спаржею охолоне, ставимо в холодильник на 3-4 години.