Склад та корисні властивості ікри мінтаєвої пробійної солоної
При регулярному вживанні мінтаєвої ікри нормалізується артеріальний тиск, що сприяє правильному функціонуванню всієї нервової системи організму. Крім того, дана ікра містить вітаміни C та E, і ще у великих кількостях фосфор.
Яка ікра найкорисніша для людини?
Ікра кижуча, або сріблястого лосося, має досить дрібну структуру і гіркуватий присмак, найчастіше темно-червона. Однак, завдяки високому вмісту вітамінів та мінералів, ікру кижуча вважають найбільш корисною.
Чому ікра Пробійна?
Пробійна ікра називається так тому, що вона звільняється від ястиків. Зазвичай для цього використовують гуркітки (великі сита). Після того, як ікра була відокремлена від оболонки, її засолюють. Але ви скажете: «Стривайте, адже зернисту ікру роблять так само».