заграло варення або «сире» варення (полуницю, Перетерту з цукром), яке почало закисати, можна, можливо врятувати. Переваріть його, додавши 200 г цукру (1 склянка) на 1 кг ягідної маси. викладіть варення в посуд для варіння, Додайте цукор, доведіть до кипіння. … Піну ретельно зніміть, а варіння припиніть.