Блакитна матчу – перетерті в пудру квітки Кліторії (Той самий чай Анчан, про який ми писали раніше). А зелена матчу – пудра із листя зеленого чаю. Виходить, спосіб приготування однаковий, а склад різний. Для загального розуміння простіше називати анчана пудру теж матчів, тому залишимо все як есть.26 квіт. 2021 р.
Як робиться синя матчу?
Незважаючи на неймовірно гарний небесний колір, напій не містить штучних барвників. Блакитна матчу – це натуральний органічний чай, виробляється він із висушених пелюсток квітки кліторії трійчастої, Анчана або метеликового горошку, вирощеного в Таїланді.. 0,25-0,5 гр. – чайної ложки кориці.
Який на смак синій матч?
Блакитний матч має насичений курно-синій колір. Відрізняється ніжним квітковим смаком з ледь вловимою насолодою післясмакутому пити його легко і приємно. Причому готувати можна не лише звичайний чай на основі води, а й такі популярні сьогодні Айс матчу латте або гарячий матч-латте на будь-якому вигляді молока.