Як виноград перетворюється на родзинки?
Основні способи виготовлення ізюму Для процесу висушування обладнають спеціальні приміщення, в яких натягується дріт чи волосінь, де й розвішуються свіжі грона.. Таким способом, виноград перетворюється на родзинки через 2-3 місяці, після чого готові грона знімаються.
Звідки береться родзинки?
Ізюм (від тюрк. üzüm – виноград) – сушені ягоди винограду. Як продукт має найбільше кулінарне застосування на Близькому Сході та Середній Азії, а також у Середземномор'ї.