Виноград добре росте на всіх трьох типах грунтів, оскільки такі грунту добре проводять воду. В цілому європейські та азіатські сорти воліє злегка лужні грунту; американські сорти люблять кислі; гібриди прямі виробники добре приживаються на злегка кислих або нейтральних.