У варення з кизилу чудова желейна структура і тонкий гармонійний смак. Ароматне, з чудовою, трохи терпкою кислинкою, варення особливо популярно на Кавказі. з кизилового варення виходить чудова начинка для тарталеток – таких, наприклад.18 Серпня. 2012 р