Секрет №1: якісна мука з твердих сортів
В Росії є мука твердих сортів, але якість її залишає бажати кращого. Тому краще використовувати італійську борошно з твердих сортів пшениці – Semola Di Grano Duro. Важливо розуміти, що мука твердих сортів пшениці в Італії теж не вся підходить для пасти.
29 сент. 2016 р