Як приготувати голубці з капустою і фаршем?
Спочатку треба обсмажити цибулю та моркву, нашаткувати капусту, відварити рис і змішати все це з фаршем. Після цього сформувати котлети та обсмажити їх на сковороді. Тому їх ще іноді називають ледачі голубці (рецепт у сковороді). Потім запікаються в духовці в соусі голубці ліниві.
Скільки часу треба гасити голубці?
Щоб голубці вийшли смачними та соковитими, їх гасіння треба приділити від півгодини до 2 годин. Витрачений час залежить від бажаного результату – якщо хочеш щільні голубці з хрусткою капустою, то витраченого часу буде мінімум.