Як блукає яблучне вино?
Процес бродіння домашнього яблучного вина триватиме близько 1,5-2 місяців, але важливо розуміти, що час приготування залежить від температури у приміщенні. Буквально через кілька годин, як одягнете рукавичку, вона надимається і помахає вам. В такому стані яблучний сік блукатиме в умовах 17-25 градусів.
Скільки потрібно цукру на 1 л вина?
Через 2-3 дні після початку бродіння виноградне сусло пробують на смак. Коли воно стає кислуватим (цукор переробився) слід внести 50 грам цукру на літр соку.