Як зробити віскі своїми руками?
Достатньо розвести спирт до міцності 40-50 градусів і наполягати на дубовій тирсі 7-10 днів (Коли смак буде влаштовувати, профільтрувати). Попередньо тирсу потрібно підготувати: залити окропом, за годину злити відвар, влити холодну воду, через добу злити, потім висушити деревину на сонці.
Скільки бродить віскі?
Бродіння сусла Сусло бродить 2-3 дні. Втім, на деяких віскікурнях процес затягується на тиждень. Отримана суміш має невелику міцність і чимось нагадує пиво за смаком та ароматом. Все, сусло готове до перегонки.