Скільки хвилин дбає курник?
Розкочуємо тісто, на корж викладаємо начинку, зверху для соковитості кладемо шматочок вершкового масла і ліпимо наш міні-курник у вигляді трикутника. Випікатимемо курники в духовці, розігрітій до 220 градусів десь 40-50 хвилин.
Чим змастити курник зверху?
Куряче яйце Можна змастити жовтком, білком або цілим яйцем. Останній варіант підходить для булочок та пиріжків із здобного та дріжджового тіста. Щоб вони блищали, необхідно збити яйце виделкою зі щіпкою солі. Суміш не повинна бути надто пишною, достатньо довести її до дрібних бульбашок.