Як використовувати кропиву у їжі?
Зі свіжої зелені, ошпареної окропом, щоб не «кусалася», можна готувати салати, начинки для випічки пирогів, додавати кропиву можна в омлети, запікати з нею картопля, рибу, птицю. Бажано додавати її за 5-10 хвилин до кінця приготування, щоб вона зберегла максимум корисних речовин.
Яку кропиву можна використовувати для харчування?
Найкраще використовувати свіжого листя. Для цього їх потрібно промити, обдати окропом і додати салат, омлет, оладки, супи. Важливо: якщо готуєте гарячу страву, додавати кропиву потрібно ближче до готовності страви, щоб зберегти корисні речовини.