Що можна додати до сирної запіканки замість манки?
Як і у випадку із сирниками, для запіканки підійдуть висівки, крохмаль, сухарі для панірування, мелена крупа, вівсянка або «Геркулес». За бажання можна приготувати запіканку з ягодами чи фруктами. Вони також можуть бути заміною манке.
Який сир краще використати для запіканки?
Сир краще брати жирний. Чим вища жирність, тим щільнішою і смачнішою буде запіканка. Якщо сир сухий, то до нього слід додати трохи сметани чи молока.