Чим відрізняються мафіни та кекси?
Мафін – це низькокалорійний десерт, а в кексах міститься набагато більше цукру. 2. Текстура кексиків ніжніша і пористіша, ніж у мафіну. Це зумовлено технологією виробництва десерту.
Скільки треба пекти кекси в духовці?
Випікати кекси в духовці необхідно протягом 25-40 хвилин. Перед відправкою майбутньої випічки до жарової шафи, розігрій її до температури 180 градусів. Не відкривай дверцята духовки протягом перших 15 хвилин. Для перевірки готовності страви встроми в підрум'яний кекс звичайний сірник – коли витягнеш, вона повинна виявитися сухою.