Як варити компот?
Ось універсальна інструкція:
- Вибирайте каструлю в залежності від того, скільки компоту вам потрібно, зазвичай це ємності від 3 до 5 літрів. …
- У киплячу воду акуратно всипають вимиті ягоди або фрукти та варять на повільному вогні не довше 10-15 хвилин. …
- Після приготування каструлю накривають кришкою та дають настоятися півгодини.
Як правильно подавати компот?
Компот подають після настою холодним у креманках, при подачі заливають сиропом. Схожою на компот стравою є «фрукти в сиропі», які не відварюють у воді, а піддають термічній обробці без кипіння в цукровому сиропі. Консервовані фрукти під час подачі заливають прозорим цукровим сиропом.