Коли збирати горобину для настоянки?
Для найкращого смакового наповнення настойки ягоди горобини рекомендують збирати після перших заморозківтоді плоди стають м'якшими і трохи солодшими.
Скільки наполягати настоянку на спирті?
Тривалість наполягання коливається від 2 до 6 тижнів, за потреби час настоювання можна скоротити до 7-10 днів рахунок підвищення температури до 50—60 °C. Настойки містять до 30% цукру при міцності до 45% об.