Як відібрати голови?
Як відбирати голови самогону?
- Продукт тримають на максимальному полум'ї, поки з холодильника не з'являться перші краплі. Після зменшують до мінімуму і поступово збільшують потужність полум'я, доводячи його до робочого стану.
- Збирають в окрему ємність при швидкості виділення 1-2 краплі на секунду.
Чи можна переганяти голови та хвости?
Якщо ви проводите перший перегін, то хвости можна не відокремлювати – зливайте тільки голови, тому що продукт все одно переганятиметься повторно. Якщо ж відберете хвости, отримаєте максимально очищений спирт, але це потрібно не завжди.