Як заварювати чай у вигляді квітки?
Етапи заварювання чайної квітки:
- Заварювальну ємність обдають окропом. Це роблять, щоб прогріти її та продезінфікувати.
- Заливають у посуд гарячу воду. …
- Бутон занурюють у воду та накривають чайник кришкою.
- Спостерігають за тим, як чай "оживає". …
- Розливають чай по чашках, а у чайник знову заливають воду.
Як зробити чай протокою?
При протоці чай заливають невеликою кількістю води, чекають від 10 секунд до 1 хвилини, а потім зливають настій у чашку та заливають чай ще раз. По суті, протока – це багаторазове заварювання з дуже коротким часом наполягання. Протоки можна робити від 5 до 15 разів залежно від сорту чаю.