Як засушити маленьких окунів?
Вішати окунів для просушування можна в будь-якому добре провітрюваному місці – у волосіні, якщо є така можливість, або на балконі. Сушити на балконі слід лише в тому випадку, якщо на вулиці стоїть тепла та суха погода, а на мотузках не сушиться білизна, інакше ви ризикуєте надати своїм речам стійкого аромату сушеного окуня.
Чи можна в'ялити окунів?
Зазвичай окунь висушується за 5-8 днів, проте при необхідності цей процес можна прискорити, розвішавши рибу над газовою плитою, дотримуючись при цьому висоту не менше ніж 80 см від її поверхні. Збережена копія