Зверніть увагу на качан капусти. Якщо вона має плями чи кільця на зрізі – це вірна ознака того, що капуста гниє зсередини. Правильний качан засолювальний капусти має білу качан довжиною не більше 3 см. З такої ідеальної білокачанної капустою – квашення (соління) точно вдасться.15 сент. 2017 р